Ingredienser
Agurksalat
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Agurksalat passer godt til laks og annen fisk. Eddiken gir en frisk smak på agurksalaten.
Fremgangsmåte
- Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel. Ønsker du en sprø salat bør skivene være tykkere.
- Dryss på salt og la agurkskivene "trekke" til de har saftet seg.
- Bland eddik, sukker, vann og limesaft. Hell dette over agurken og smak til.
- Dryss over finhakket kruspersille.
Husk å fylle halve tallerkenen med grønt - til alle måltider.