Ingredienser
Bakt paprika med kapers
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Om du ikke har forsøkt bakt paprika tidligere, så bør du gjøre det! Kjempegodt tilskudd til julebuffeten og som tapas.
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 250 grader. Del paprikaen i to, fjern hinner og frø, og legg dem i en langpanne med snittflaten ned og smør litt olje på skinnsiden.
Sett dem i ovnen og la de stå til de er mørke og nesten "brent". Ta dem ut og legg dem i en plastpose, eller dekk til med aluminiumsfolie.Etter en halvtimes tid kan du lett dra det brente skinnet av paprikaen.
Del paprikaen i brede strimler og tilsett kapers, olivenolje, salt, pepper og finhakket frisk blandpersille og vend forsiktig sammen. Pynt gjerne med noen svarte oliven før servering.