Ingredienser
Bulgursalat
20-40 min
1 av 5 om dagen
En god og mettende salat med spennende smaker av spisskummen, fetaost og oliven. I stedet for bulgur kan du bruke couscous eller ris i denne salaten.
Fremgangsmåte
Kok bugur etter anvisning på pakken og avkjøl. Rør inn spisskummen, salt og pepper.
Skjær sukkererter i biter og bland med bulguren sammen med løkbåter, fetaost, oliven og tomater delt i to. Har du ikke sukkererter, kan du bruke grønne bønner.
Rør sammen ingrediensene til tzatzikien og smak til med salt og pepper.
Server tzatziki til salaten - gjerne med fersk baguett.