Ingredienser
Enkel bringebærkake
Over 60 min
Denne bringebærkaken er ikke bare enkel, men også veldig god! Kaka trenger en time i ovnen, men tar kort tid å forberede. Denne faller i smak hos alle!
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 180 grader.
- Pisk romtemperert smør og sukker luftig i en bolle.
- Tilsett egg, bakepulver og vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker), og visp til en jevn røre.
- Ha i melet og melken og rør det forsiktig inn. Ikke rør mer enn nødvendig.
- Kle en liten kakeform (ca. 20–22 cm) med bakepapir, og hell røren i formen.
- Fordel bringebær i røren og trykk noen lett ned, mens resten legges på toppen.
- Dryss over litt sukker.
- Stek kaken i 25-35 minutter, eller til den blir gyllenbrun på toppen. Steketiden kan variere etter hvor høy kaken er. Stikk en trepinne i kaken for å sjekke om den er ferdig.