En tallerken med wokte nudler toppet med grønne erter og grønnsaker, servert på et hvitt keramisk fat.

Ingredienser

Enkel okonomiyaki

20-40 min
1 av 5 om dagen

Okonomiyaki er sprø, japanske kålpannekaker. De er enkle å lage og en artig måte for hele familien å snacke i seg kål.

Fremgangsmåte

  1. Skjær hodekål i tynne strimler med en kniv. Riv gulrøtter grovt med et rivjern.
  2. Pisk sammen egg, mel, vann, sesamolje og soyasaus i en stor bolle. 
  3. Ha grønnsakene oppi bollen. Rør til alt er dekket av røren.
  4. Ha olje i en panne på medium-høy varme. Bruk en stekespade: Ha oppi litt av grønnsaksblandingen og press de til runde pucker på størrelsen med en hamburger. Ha på lokk og stek i 3-5 minutter til pannekakene blir gylne under. Flip kål-pannekakene til den andre siden. Stek i 3-5 minutter til uten lokk. Stek i flere runder og ha oppi mer olje ved behov.
  5. Servér med vårløk chilimajones.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook