Ingredienser
Eplechutney
20-40 min
5 av 5 om dagen
En frisk og spennende eplechutney med løk og rosiner. Chutney, som opprinnelig kommer fra India, kom til Europa med skip på 1600-tallet som en luksusvare fra det fjerne Østen.
Fremgangsmåte
- Eplene kan evt. skrelles, videre deles i biter og tas over i en kjele sammen med løk, paprikabiter og rosiner.
- Kokes så opp til en jevn masse.
- Sukker, salt og eddik røres i, deretter krydder.
- Ferdig kokt helles chutneyen over på helt rene glass eller krukker. Tette lokk settes på.