Ingredienser
Eplesmør
Under 20 min
Dersom du glemmer at eplemosen står og koker, oppstår noe magisk. Nemlig eplesmør. Kjempegodt som pålegg på brødskiven, kakefyll, m.m.
Fremgangsmåte
- Vask og skrell eplene. Fjern kjernehusene, og grovhakk dem.
- Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet kjele, og kok opp mens du rører godt.
- Kok til eplene er møre.
- Fjern stjerneanis og nellik.
- Mos eplemosen med en stavmikser.
- La mosen småkoke i 1,5 - 2 timer til den har fått en smørbar konsistens.
- Oppbevares i rene glass med lokk i kjøleskapet.