Ingredienser
Fargerike pannekaker
40-60 min
1 av 5 om dagen
Alle liker pannekaker. Men du kan variere dem med å lage noen fargerike innimellom. Tilsett rødbete for rosa pannekaker, gulrot og søtpotet for gule, fryste blåbær for blå, og spinat for grønne.
Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene til en glatt røre. Velg om du vil lage vanlige, rosa eller grønne pannekaker.
- Dekk røren til og la den svelle i ca. 30 minutter.
- Varm en stekepanne på middels varme og ha i litt olje.
- Hell i så mye røre at den så vidt dekker bunnen.
- Snu pannekakene med en stekespade når den har stivnet på overflaten.
Til rosa pannekaker:
- Mos bakte rødbeter og bland inn i pannekakerøren. Får du ikke kjøpt ferdig bakte rødbeter, så bak dem i ovnen på 200 grader i ca. 1 time (avhengig av størrelsen).
Til grønne pannekaker:
- Rens og damp 150 g spinat, la den renne godt av og avkjøl den før du finhakker den og har den i pannekakerøra.
Til blå pannekaker:
- Tilsett 2.5dl fryste blåbær i røra.
Til gule pannekaker:
- Tilsett 50g revet gulrøtter og 50g kokte søtpoteter.