Ingredienser

Middag
Suppe

Kremet fiskesuppe med fennikel

Name: Kremet fiskesuppe med fennikel
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dl fiskekraft; 2 dl matfløte; 1 stk finhakket fennikel; 2 stk gulrot i skiver; 200 g torskefilet eller annen hvit fisk - i terninger; 200 g laksefilet eller annen rød fisk - i terninger; 2 stilk stilkselleri (stangselleri) i tynne skiver; 1 båt knust hvitløk; 1 stk finhakket rød chili (fjern hinner og frø); 0,5 stk purre i strimler; 4 ts crème fraîche lett, 18 %

Under 20 min

1 av 5 om dagen

En nydelig og mettende suppe som er ferdig på en, to, tre. Suppen kan varieres ved å tilsette reker, blåskjell og hakkede urter. Du kan også bytte ut torsk og laks med annen fisk, f.eks. breiflabb.