Ingredienser

Grønn gudinnesalat

Name: Grønn gudinnesalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 stk hodekål; 1 stk slangeagurk; 1 bunt vårløk; 100 g babyspinat; 1 dl frisk basilikum; 3 båt hvitløk; 2 stk sjalottløk; 1 dl saltede peanøtter; saften av 0,5 stk sitron; 3 dl olivenolje; evt. litt kaldt vann; 3 ss revet parmesan

20-40 min

2.5 av 5 om dagen

Gudinnesalaten, også kalt Green Goddess salad, har den siste tiden vært veldig populær på TikTok - og ikke uten grunn. Smakfull og enkel med finkuttet kål, agurk og vårløk og med en deilig dressing. Salaten kan gjerne brukes som dipp til snacks - som en salsa. Her har vi laget chips av lomper.

Fremgangsmåte

Finkutt kål, agurk og vårløk og bland sammen i en stor bolle.
Dressingen: Ha ingrediensene i en hurtighakker og bland godt til en glatt dressing. Om dressingen blir for tykk så kan du tilsette litt vann.

Du kan bytte ut parmesan med en god norsk hardost.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook

Lag noe godt med akurk

Agurk-sushirolls

Under 20 min

Agurk-sushirolls
Asiatisk agurksalat

Under 20 min

Asiatisk agurksalat
Appelsinsalat med melon og agurk

Under 20 min

Appelsinsalat med melon og agurk
Tabbouleh med bulgur

20-40 min

Tabbouleh med bulgur
Tropisk agurksalat

Under 20 min

Tropisk agurksalat

Agurk

Slangeagurk er sprø, leskende og full av frisk smak – perfekt i salater, på brødskiva eller som snacks. Med hele 96 % vann er den et naturlig tørsteslukker, og faktisk tilsvarer én slangeagurk omtrent to glass vann. I tillegg får du viktige næringsstoffer som vitamin A, vitamin C, kalsium og jern.

Agurk