Ingredienser

Grønnsaksuppe fra Midtøsten

20-40 min
1 av 5 om dagen

En herlig suppe med spennende og litt eksotisk smak. Masse deilige grønnsaker som løk, hvitløk, gulrot, paprika og poteter. Bønnene gjør suppen ekstra mektig.

Fremgangsmåte

  1. Varm opp oljen i en stor panne eller en vid kjele og stek løken i 2-3 minutter.
  2. Tilsett spisskummin, chilipulver og hvitløk og stek videre i 1 minutt.
  3. Ha i grønnsakene og fres videre et par minutter.
  4. Ha i bønner og kraft.
  5. Kok dette opp og reduser varmen. La det surre under lokk i 6-8 minutter.
  6. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
  7. Server suppen med et godt dryss av hakket bladpersille.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook