Ingredienser

Middag
Wok

Hverdagswok med helgesmak

Name: Hverdagswok med helgesmak
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 2 ss olje; 2 stk gulrot i tynne skiver; 3 stilk stilkselleri (stangselleri) i tynne skiver; 2 dl vann; 0,25 dl østerssaus (oyster sauce); 1 ts sesamolje; 2 ss revet frisk ingefær; 2 båt hvitløk - knuste; 2 ss hakket frisk koriander; 1,5 dl peanøtter

20-40 min

0,5 av 5 om dagen

Dette er familiens wok-favoritt! Enkel å tilberede, men ikke enkel på smak. Grønnsaker, ingefær, hvitløk og hakket koriander gir den herlige og eksotiske smaken.

Fremgangsmåte

Stek karbonaden raskt i varm panne i litt olje til den smuldrer seg. Ta den ut av pannen.
Stek gulrøtter og stilkselleri raskt i pannen.
Legg karbonaden tilbake i pannen og tilsett de andre ingrediensene.
Stek peanøtter i tørr, varm panne til de er gylne.
Bland nøttene inn i woken. Varm opp og smak til med salt og pepper.
Server woken nystekt med brød, kokt ris eller nudler og strø på finhakket frisk koriander rett før servering.