Kjørvelsuppe

Kjørvel setter en fin, nesten kjøttaktig smak på denne suppen som egner seg godt både til middag og til forrett.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 finhakkede sjalottløk
  • 7 dl grønnsakbuljong (utblandet)
  • 1 potte frisk kjørvel
  • 2 dl kremfløte
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Smelt smør og surr løk til den er blank og myk. Rør inn mel.
  2. Spe med grønnsakbuljong under omrøring og kok opp. Hakk kjørvel og ha i suppen.
  3. Tilsett fløte og smak suppen til med salt og pepper.
  4. Server suppen f.eks. som forrett, gjerne med brød til (f.eks. grissini).
Del på Facebook