Kjørvelsuppe

Kjørvel setter en fin, nesten kjøttaktig smak på denne suppen som egner seg godt både til middag og til forrett.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 finhakkede sjalottløk
  • 7 dl grønnsakbuljong (utblandet)
  • 1 potte frisk kjørvel
  • 2 dl kremfløte
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

Smelt smør og surr løk til den er blank og myk. Rør inn mel.

Spe med grønnsakbuljong under omrøring og kok opp. Hakk kjørvel og ha i suppen.

Tilsett fløte og smak suppen til med salt og pepper.

Server suppen f.eks. som forrett, gjerne med brød til (f.eks. grissini).

Del på Facebook