Ingredienser
Fremgangsmåte
- Rens og skrell potetene og grønnsakene.
- Skjær potetene i terninger og gulroten, purren og løken i skiver.
- Fres poteter, løk og hvitløk i smør i en vid varm panne.
- Ha i grønnsakbuljong og resten av grønnsakene.
- Kok til grønnsakene er knapt møre.
- Ta ut noen biter av poteter og grønnsaker, og mos resten med en stavmikser.
- Tilsett matfløte. Smak til med salt og pepper.
- Server suppa med et godt dryss av hakket kruspersille og de hele potet- og grønnsaksbitene.