Limemarinerte jordbær

Jordbærene blir kjempegode når de får marinere med frisk lime og søt honning. Her serveres de marinerte jordbærene med fløyelsmyk, hvit sjokolademousse.
Over 60 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 l jordbær
  • 2 ss flytende honning
  • revet skall og presset saft av 1 lime
  • 2 g Mousse:
  • 2 dl kremfløte
  • 50 g hvit sjokolade
  • 1 egg

Fremgangsmåte

Pisk fløten til krem. Smelt sjokoladen på svak varme i vannbad slik at den bare så vidt smelter. Pisk egget og tilsett sjokoladen under kraftig omrøring. Bland dette inn i kremen - litt av gangen.

Hell moussen i fire glass. La glassene stå i kjøleskap minst 1 time før servering.

Skjær jordbærene i skiver. Bland dem med honning, limeskall og saft.

Legg bærene oppå moussen før servering. Riv gjerne litt ekstra limeskall over til pynt.

Sist oppdatert 24. januar 2015
Liker 3
Legg til på Min side
Del på Facebook