Middagssalat med tomater

En deilig mettende salat med tomater du kan servere som en egen middagsrett. Hvite bønner er en fin proteinkilde. Server gjerne med en kremet urtedressing til.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Urtedressing

Fremgangsmåte

  1. Skyll og tørk grønnsakene.
  2. Skyll ferdigkokte bønner. La de renne godt av.
  3. Riv salaten i biter.
  4. Del tomatene i biter eller båter. Bruk gjerne forskjellige typer tomater.
  5. Skjær sukkererter og vårløk i skiver.
  6. Bland alt med hvitebønner.
  7. Ha det på et serveringsfat. Dryss ristede gresskarkjerner over.
  8. Alt til dressingen blandes og smakes til. Server den gjerne ved siden av salaten.
Bruk de urtene du har. Frisk mynte gir også en nydelig smak i dressinger.
Sist oppdatert 7. mai 2021
Liker 2
Legg til på Min side
Del på Facebook