Ingredienser
Omelettmuffins med tomat
20-40 min
Hvorfor ikke lage omeletten i muffinsformer? Det er enkelt og godt, og de er supre å servere til frokost, ha i matpakken, eller ha med som turmat.
Fremgangsmåte
- Pisk egg og melk sammen. Bland med ost og skinke.
- Hell røra i muffinsformer. Stikk tomatene ned i.
- Stek muffinsene 12-15 minutter på 180 grader. Steketiden kan variere etter som hvor store de er. De skal stivne helt.
- Server gjerne brød til.
Lag en variant med asparges i sesongen. Samme framgangsmåte som over, men ha aspargesbiter i formene sammen med tomatene.