Salat med stekte grønnsaker med rødbeter, rotgrønnsaker, karamelliserte sitronskiver og frisk timian på hvit oval tallerken.

Ingredienser

Ovnsbakte rotgrønnsaker med sitron

20-40 min
2,5 av 5 om dagen

Ovnsbakte rotgrønnsaker får en nydelig smak og er enkelt å lage! Sitron og noen dråper honning gjør retten ekstra smaksrik og spennende. Du finner fine rotmiksblandinger i butikken.

Fremgangsmåte

  1. Rotgrønnsakene skrelles og deles i grove staver, terninger eller båter.
  2. Bland alle grønnsakene sammen og ha dem i en ildfast form. Topp med sitronskiver.
  3. Hell olivenolje over grønnsakene og dryss på honning, salt og pepper.
  4. Bak grønnsakene i ovn på 200°C i 35-45 minutter til de er møre og har fått en gyllen fin farge. Vend forsiktig blandingen underveis.
  5. Ovnsbakte grønnsaker passer til det aller meste. Den kan også serveres alene som en egen grønnsaksrett, gjerne med litt reven parmesan over.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook