Ingredienser
Potet- og tomatbolle
20-40 min
0.5 av 5 om dagen
En salatbolle er et friskt og enkelt måltid som passer når du vil ha noe lett, men samtidig mettende. Denne varianten kombinerer gode smaker og myke, runde teksturer med litt crunch, og er like fin alene som tilbehør.
Fremgangsmåte
- Kok potetene møre i vann. Del dem i to.
- Del tomatene i to og skjær stilksellerien i tynne skiver.
- Rist pinjekjernene lett i varm og tørr panne.
- Skjær rødløk i skiver.
- Bland alle ingrediensene og fordel i fire boller. Drypp olje og eddik over til slutt.
Denne retten passer som tilbehør til grillmaten i sommer og blir ekstra god med norske nypoteter.