Ratatouillefylte tomater
Tomater fylt med ratatouille og gratinert med ost i ovnen er en smakfull, god og spennende smårett eller forrett. Server de fylte tomatene også som tilbehør til middagen.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 tomater -
50 g revenhvitost
Ratatouillefyll
-
1 grønn squash i terninger -
0,5 finhakketløk -
50 gfrisk sjampinjong i terninger -
0,5 rød paprika i terninger -
1 båthvitløk - knust og finhakket -
2 ss finhakketfrisk timian -
0,5 tssitronsaft -
0,25 tssukker -
0,5 tssalt -
0,5 tspepper - innmaten fra tomatene, finhakket
Fremgangsmåte
- Skjær toppen av tomatene og hul dem ut. Sett dem opp-ned slik at væsken får renne godt ut.
- Stek de oppdelte grønnsakene i olje i varm panne. De skal bli møre, men ikke for myke. Rør hele tiden.
- Finhakk innmaten av tomatene og ha oppi pannen til slutt. Smak til med salt og pepper. Fyll den ferdige ratatouillen over i de uthulte tomatene.
- Strø over ost og stek dem i ovn på 180°C i 5-6 minutter til osten har smeltet.
- De fylte tomatene serveres gjerne som en egen rett med gjærbakst til eller som tilbehør.
Legg til på Min side