Ingredienser
Sjokoladetrøffel med appelsin
Over 60 min
2.5 av 5 om dagen
Sjokoladetrøffel med appelsin er en enkel og fyldig dessert laget med frisk appelsin og mørk sjokolade. Med kun to ingredienser og uten steking får du en hjemmelaget fudgy sjokoladetrøffel med naturlig sødme fra appelsinen, perfekt som dessert eller noe søtt til kaffen.
Fremgangsmåte
- Skrell appelsinene og ha fruktkjøttet i en blender. Kjør raskt til en grov puré.
- Sil puréen og ta vare på både appelsinsaft og fruktkjøtt.
- Ha fruktkjøttet i en kjele og varm forsiktig opp til det er lunkent og mykt.
- Smelt sjokoladen i vannbad. Spar én rute til pynt.
- Ha det varme fruktkjøttet og den smeltede sjokoladen i blenderen. Tilsett litt av appelsinsaften (noen ss) for ønsket konsistens, her kommer det an på hvor mye saft du har presset ut av fruktkjøttet.
- Kjør til en helt glatt og kremet masse.
- Hell blandingen over i en form kledd med bakepapir.
- Sett i kjøleskap i noen timer, gjerne til neste dag.
- Her har du en mektig og rik sjokoladefudge-kake med appelsinsmak.
- Vask appelsinskall og riv over kaken sammen med revet sjokolade, fra sjokoladeruten du sparte. Hakk sjokoladeruten og rasp appelsinskall. Ha gjerne over en klype havsalt om ønskelig.
Det blir en del juice igjen, som passer perfekt å drikke. Sett kaldt, og nyt når enn du måtte ønske.