Spicy tomatsuppe med chili og pasta

Denne tomatsuppen er herlig "hot" og med masse smak. Har har vi litt pasta i, men du kan like gjerne la være om du ønsker det.
20-40 min
2 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 ss olivenolje
  • 4 båt hvitløk
  • 1 rød chili
  • 1 kg tomat
  • 2 rød paprika
  • 1 ts paprikapulver
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 0,5 l vann
  • 0,5 ts havsalt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 dl lett matfløte
  • 300 g fullkornpasta
  • 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte

Skjær hvitløken i tynne skiver og surr dem i olje i en gryte.

Tilsett finhakket chili, tomater i terninger, paprika i små terninger, paprikapulver, eddik, salt og pepper, og la suppen koke ca. 2 minutter.

Tilsett vann og la suppen koke litt til.

Tilsett matfløte og kok suppen ca. 10 minutter under lokk. Smak til.

Kok pasta etter anvisning på pakken og legg i suppen ved servering.

Server med persilledryss og godt brød.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 11
Legg til på Min side
Del på Facebook