Ingredienser
Tabbouleh med bulgur
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Tabbouleh er en vanlig salat i Midtøsten med masse smak bl.a. fra mynte, kruspersille og hvitløk. Bulgur er hovedingrediens sammen med tomater og krydderurter.
Fremgangsmåte
- Kok opp buljongterningen og vannet. Når buljongen er oppløst, tilsettes bulguren. Kok etter anvisning på pakken. Avkjøl.
- Bland bulguren med olje, finhakket hvitløk og sitronsaft.
- Del tomatene i to og skjær agurken i små biter.
- Bland tomater, agurk og oliven i bulguren og vend til slutt inn de hakkede urtene.
- Smak evt. til med salt og pepper.
- Server salaten som en egen rett, eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.