Hopp til innhold
Finn oppskrifter


Fargerik hummus

Fargerik hummus

Hummus er en puré hvor kikerter er hovedingrediens. Hummus blir ofte servert ved siden av annen mat, men er også kjempegodt som pålegg eller som dipp til grønnsaksnacks. Her har vi fargelagt den ene hummusen med rødbete.

INGREDIENSER

  • 1 boks hermetiske kikerter
  • 1 ss olivenolje
  • 1 dl hakket frisk koriander
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss tahini
  • 1 ts sitronsaft
  • smak til med salt og pepper
  • 1 ss olivenolje
Skriv ut

,

Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no - fotograf Synøve Dreyer

Hummus er en puré hvor kikerter er hovedingrediens. Hummus blir ofte servert ved siden av annen mat, men er også kjempegodt som pålegg eller som dipp til grønnsaksnacks. Her har vi fargelagt den ene hummusen med rødbete.

Fremgangsmåte

  • Hell vannet av kikertene og skyll dem godt under rennende kaldt vann.

    Kjør alle ingrediensene til en jevn masse med en stavmikser eller kjøkkenmaskin.

    Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

    Ønsker du en rød variant, så lager du den ved å mose inn en bakt, skrelt og avkjølt rødbete.

    Server hummus i en flat bolle eller tallerken med litt olivenolje over.

INGREDIENSER

  • 1 boks hermetiske kikerter
  • 1 ss olivenolje
  • 1 dl hakket frisk koriander
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss tahini
  • 1 ts sitronsaft
  • smak til med salt og pepper
  • 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte

  • Hell vannet av kikertene og skyll dem godt under rennende kaldt vann.

    Kjør alle ingrediensene til en jevn masse med en stavmikser eller kjøkkenmaskin.

    Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

    Ønsker du en rød variant, så lager du den ved å mose inn en bakt, skrelt og avkjølt rødbete.

    Server hummus i en flat bolle eller tallerken med litt olivenolje over.

Lag noe godt tilbehør Se alle (201)