Fargerike wokte nudler med reker, grønnsaker og urter på hvit tallerken. Spisepinner, sesamfrø og friske erter ved siden av.

Ingredienser

Wok med scampi

Under 20 min
1 av 5 om dagen

En rask og enkel hvitløkswok med scampi og nudler som passer perfekt i travle hverdager. Full av smak, sprø grønnsaker og saftige scampi er dette en middag du lager på kort tid, uten mye styr.

Fremgangsmåte

  1. Kok nudlene etter anvisning på pakken. Skyll raskt i kaldt vann og sett til side.
  2. Bland ingrediensene til sausen i en liten bolle. Finhakk eller riv hvitløken som skal i sausen. 
  3. Varm en wok eller stor stekepanne på høy varme med 1 ss olje.
  4. Stek alle grønnsakene utenom sukkerertene i 5-10 min, slik at de fortsatt er litt sprø.
  5. Tilsett så sukkerertene og stek dette i 3 minutter.
  6. Deretter har du scampi sammen med resten, og lar dette steke i 2-3 minutter.
  7. Ha nudlene i pannen sammen med sausen og bland godt.
  8. Smak til med salt og pepper.
  9. Server woken med litt sesamfrø og frisk koriander om ønskelig.

Bruker du kokt scampi, tilsett de helt til slutt, etter nudlene og sausen. Slik blir de akkurat gjennomvarme før retten serveres.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook