Brokkolini
Brokkolini er en krysning mellom vanlig brokkoli og den asiatiske grønnsaken Gai Lan, også kalt kinesisk brokkoli.
Brokkolini har vært i det asiatiske kjøkken i mange år, og på 1990-tallet slo den igjennom i USA. Her i Norge ble den introdusert først i 2011. Brokkolini er lik brokkoli, men med mindre blomsterhode og lengre, tynnere stilker. Smaken er søtlig, og kan minne om asparges. Enkelte kaller den derfor for asparges-brokkoli.
I norsk sesong nå
Sesongmåneder
Juni, Juli, August, September, Oktober
- Norsk
- Brokkolini
- Engelsk
- Broccolini