Granité som hvilerett eller dessert
En granité er en slush-lignende sorbet som du ofte får servert som en hvilerett for å rense ganen mellom rettene på restaurant. Granité kan du lage av frukt, bær, grønnsaker og krydderurter, og selvfølgelig en blanding av disse. Du kan utmerket godt også servere den som en frisk dessert. Kjempegodt og enkelt.
Granité, også kalt granita, stammer opprinnelig fra Sicilia, og betyr smaksatt is. Man kan fryse den ned i små porsjoner, eller i større porsjoner som man siden må skrape løs.
Graniteer blir ofte også laget av champagne og hvitvin eller annen vin eller brennevin. Rosmarin, sitronmelisse, mynte, chili, sitron, lime og kaffe er populære smaksettere.
Med andre ord; det er bare å prøve seg fram for å finne din egen favoritt.