Sånn ser du forskjell på persillerot og pastinakk

Persillerot og pastinakk er to rotgrønnsaker som ligner litt.

Persillerot og pastinakk

Både persillerot og pastinakk er hvite, lange rotgrønnsaker og kan ligne litt på hverandre. Men det er et triks for raskt å se forskjell på dem.

Pastinakk:

Produktbilde pastinakk
Pastinakken går inn i en fordypning på toppen av stilkfestet.

Persillerot:

Persillerot
Persillerot går oppover på toppen av stilkfeste

På bildene kan du se forskjeller på stilkfestene på pastinakken og persilleroten. Hos pastinakk vokser bladene ut av et bladfeste i en fordypning midt i roten. På persillerot vokser bladene rett opp som en fortsettelse av roten. Dermed blir delen der bladene vokser større på en persillerot enn på en pastinakk. I tillegg er persilleroten ofte mindre enn parstinakken.

Du kan også se forskjell på bladene. Persillerot har finere og flere blader enn pastinakken, som har grovere og færre blader.

Nå er norsk persillerot og pastinakk i butikken.

Se etter Nyt Norge-merket

Nyt-Norge (3).png

Lag noe godt

Les mer