Bønnesalat med appelsin og rødløk

En frisk, god og mettende salat med appelsiner, rødløk og bønner, og som bare blir bedre om den lages litt i forveien.
Under 20 min
1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 4 dl hermetiske røde bønner
  • 0,5 rødløk i strimler
  • 1 gul paprika i terninger
  • fileter av 2 appelsin
  • 0,5 purre i strimler
  • 1 ss hakket frisk koriander
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss sitronsaft
  • nykvernet pepper

Fremgangsmåte

  1. Skyll bønnen grundig i kaldt vann.
  2. Bland alle grønnsakene forsiktig med bønner og appelsinfileter i en stor bolle.
  3. Bland sammen olje, sitronsaft og pepper og hell over salaten.
Sist oppdatert 25. april 2017
Liker 22
Legg til på Min side
Del på Facebook