Gulasj med bønner

Denne gryten er rik på smak fra løk, hvitløk, paprika, poteter og karve, m.m. Bønnene erstatter kjøtt og gjør gryten mettende og kjempegod.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 3 potet
  • 2 løk
  • 1 båt hvitløk
  • 2 grønn paprika
  • 2 ss olje
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ts paprikapulver
  • 1,5 ts karve
  • 5 dl grønnsakbuljong (utblandet)
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 1 boks hvite bønner
  • smak til med salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Skrell poteter, løk og hvitløk. Skjær poteter og paprika i terninger og hakk løk og hvitløk.
  2. Surr grønnsakene litt i en kjele med olje. Rør i tomatpuré og krydder. Tilsett buljongen og knuste hermetiske tomater.
  3. La gryten koke under lokk i ca. 15 minutter.
  4. Skyll bønnene godt i kaldt vann og la dem renne av. Bland dem inn i gryten. Smak til med salt og pepper.
  5. Server gryten f.eks. med en spiseskje crème fraîche som er smakt til med litt revet sitronskall.
  6. Ferskt brød smaker kjempegodt til.
Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 13
Legg til på Min side
Del på Facebook