To glass med rosa dessert med sjokoladetopper, omgitt av friske bringebær og skjeer på en hvit duk.

Ingredienser

Bringebærmousse med sjokoladelokk

Over 60 min

Lett, luftig og full av bærsmak, denne bringebærmoussen lages helt uten gelatin og får en nydelig kontrast med et tynt lokk av sjokolade. Med kun fire ingredienser er dette en enkel og elegant dessert som smelter i munnen.

Fremgangsmåte

  1. Tin bringebærene og kok dem forsiktig med sukker til de er myke.
  2. Avkjøl helt.
  3. Pisk fløten med sukker til en krem.
  4. Vend bringebærene forsiktig inn i kremen.
  5. Fordel moussen i glass, og sett dem i kjøleskapet mens du forbereder neste steg. 
  6. Smelt sjokoladen i et vannbad og la den avkjøles litt. 
  7. Ta ut glassene og hell et tynt lag sjokolade over moussen. Ha over en klype havsalt om ønskelig.
  8. Sett moussen tilbake i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. 
  9. Når moussen skal spises kakker du hardt i sjokoladen slik at den sprekker opp. 

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook