Ingredienser

Middag
Suppe

Enkel brokkolisuppe

Name: Enkel brokkolisuppe
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brokkoli; 7,5 dl grønnsakbuljong (utblandet); 2,5 dl melk; salt og pepper etter smak

Under 20 min

1 av 5 om dagen

En enkel og kjempegod hjemmelaget brokkolisuppe. Ikke vanskeligere enn "kutt, kok og mos".

Fremgangsmåte

Del brokkolien i grove biter. Bruk også stilken.
Kok brokkoli i buljong til den er mør, men fremdeles grønn i fargen. Ikke kok for lenge, for da har brokkoli lett for å bli grå.
Mos brokkolibitene med en stavmikser.
Tilsett melk og kok opp.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook

Flere enkle og raske grønnsaksupper

Enkel gulrotsuppe

Under 20 min

Enkel gulrotsuppe
Rask og enkel blomkålsuppe

Under 20 min

Rask og enkel blomkålsuppe
Enkel tomatsuppe

Under 20 min

Enkel tomatsuppe

Tid for suppe

Lag suppe av restene i kjøleskapet. Det er en fin måte å få brukt opp alle grønnsaksrestene på, og så er det jo enkelt å lage. Få ting smaker vel så godt som en varm suppe til middag eller til kvelds når høsten og vinteren melder sin ankomst. Her har vi samlet noen av våre suppe-favoritter.

Tid for suppe
Slik bruker du brokkoli

Brokkoli er en allsidig og næringsrik grønnsak som passer i alt fra salater og supper til ovnsretter og wok. Den er rik på fiber, vitamin C og K, og har lavt kaloriinnhold – ca. 35 kalorier per 100 gram.

Slik bruker du brokkoli