Fargerik høstsuppe

Gjør det til en god vane å rydde i grønnsakskuffen i kjøleskapet en gang i uken. Det som ligger der, kan raskt bli til den beste grønnsaksuppen.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Fremgangsmåte

Man beregner ca. 250 g grønnsaker og ca. 3 dl kraft pr. porsjon.

Rens og skjær grønnsakene i biter og fres dem litt i smør i varm panne sammen med finhakket hvitløk.

Tilsett buljong og frisk ingefær og kok i 8-10 minutter.

Revet parmesan og finhakket basilikum drysses over rett før servering.

Server suppen rykende varm, gjerne med ferskt brød til.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 5
Legg til på Min side
Del på Facebook