Gulrøtter og kålrot med tomater i ovn

Ovnsbakte grønnsaker passer smaker kjempegodt f.eks. sammen med pasta eller som tilbehør til de fleste middagsretter.
20-40 min
2 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 4 gulrot
  • 1 kålrot
  • 1 sjalottløk
  • 4 tomat
  • 1 rød chili
  • salt og pepper etter smak
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss hakket frisk kruspersille

Fremgangsmåte

Skrell gulrøttene og skjær dem i staver. Skrell kålroten og skjær den i tynne skiver. Hakk sjalottløken. Skjær tomatene i skiver. Splitt opp chilien, fjern frø og hinner og hakk den.

Legg alt lagvis i en ildfast form. Dryss salt og pepper mellom lagene og drypp olje over.

Bak retten midt i ovnen på 200°C i ca. 30 min. til alt er mørt. Dryss hakket kruspersille over før servering.

Sist oppdatert 24. januar 2015
Liker 20
Legg til på Min side
Del på Facebook