Ingredienser
Husets grønnsakspai
Over 60 min
1.5 av 5 om dagen
Hjemmelaget pai med spreke grønnsaker er noe som frister både store og små. Du kan lage den dagen i forveien og bare varme den opp før servering. Server godt brød til og ettermiddagen er reddet.
Fremgangsmåte
- Fres løk, selleri og paprika i olje og ha dette i det forstekte paiskallet sammen med brokkoli og potetbiter.
- Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell over.
- Dryss over revet ost.
- Stek paien i ovnen på 180 grader C, ca. 40 minutter til paien har fått en gylden farge.
- Server den lunken med en god salat til.
Her kan du variere innholdet med spinat, purre og sjampinjong (som da freses raskt i en varm stekepanne), blader av kinakål, grønnkål eller savoykål (forvelles i et par minutter). Rester av kalkun eller skinke er også ypperlig å bruke i en pai.