Ingredienser
Fremgangsmåte
- Del blomkålen i store biter og kok den mør i vann med salt.
- Lag jevning av margarin og mel og spe med blomkålkraften. La det koke i ca. 4 minutter.
- Tilsett matfløte og muskat og gi suppen et nytt oppkok.
- Visp sammen egget og 2 ss matfløte i en liten bolle og hell blandingen i den kokende suppen under kraftig visping.
- Ha blomkålen over i suppen og tilsett buljongpulveret. Start gjerne med en teskje og smak til etter hvert for at suppen ikke skal bli for salt.
- Stavmiks suppen. Her kan du velge å stavmikse noen få sekunder om du ønsker en suppe med hele biter av blomkål, eller stavmikse den helt glatt.
- Ha gjerne noen friske urter og litt nykvernet pepper over. Server!