Ingredienser
Onepot med kylling og ris
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
En varmende asiatisk-inspirert onepot der alt får koke sammen i samme gryte. Dette er hverdagsmat som lager seg selv og smaker overraskende mye med minimalt arbeid. Rosenkålen trekker til seg ufattelig mye saus, så den passer faktisk perfekt i denne retten.
Fremgangsmåte
- Finhakk hvitløk, riv ingefær og kutt løken i biter.
- Varm oljen i en stor gryte. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og la det surre i 1–2 minutter til løken er blank.
- Kutt opp kylling, rosenkål og paprika.
- Tilsett så kyllingbitene og stek i 5 minutter.
- Ha i rosenkål og paprika, og la alt steke i 2–3 minutter til grønnsakene begynner å bli myke.
- Tilsett ris, kraft, soyasaus, riseddik, sesamolje, sriracha, honning og lime.
- Rør det godt, legg på lokk og la det småkoke på lav varme i 18–20 minutter, til risen er mør og væsken absorbert.
- Når alt er ferdig kan du smake til med salt, pepper og eventuelt litt ekstra soyasaus.
- Topp med frisk koriander, vårløk og sesamfrø, og server med limebåter.