Ingredienser
Ovnsbakte poteter og jordskokker
40-60 min
2 av 5 om dagen
Bland poteter med søtpotet og jordskokker til en fin vegetarrett. Ovnsretten er også kjempegode som tilbehør.
Fremgangsmåte
- Skrubb potetene godt og skjær dem i båter.
- Skrell søtpotet og jordskokker og skjær dem i båter eller terninger.
- Skjær fennikelen i båter fra topp til rot.
- Bland alt i en ildfast form og dryss salt, pepper og urter over.
- Drypp på olje og stek potetene midt i ovnen ved 225°C til alt er mørt - 35-40 minutter.
- Server potetene som vegetarrett med brød eller byggris til.