Ingredienser

Pannestekte persillerøtter med soltørkede tomater

Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Persillerot er en smakfull rotgrønnsak som kan heve et hvert måltid. Den er veldig enkel å tilberede. Pannestekt persillerøtter servert med soltørkede tomater og parmesan vil bli en stor overraskelse.

Fremgangsmåte

  1. Skrell persillerøttene. Skjær dem i jevne lange staver.
  2. Smelt smør i en stor varm stekepanne. Ha i litt olje.
  3. Stek persillerøttene til de har fått en gylden farge og er litt møre.
  4. Krydre med salt og pepper.
  5. Finhakk persille og soltørkede tomater.
  6. Dryss det over rett før servering sammen med parmesan.

Du kan gjerne servere stekte persillerøtter med et dryss av tyttebær og hakket persille. Det er fine smaker sammen. Velg selv.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook