Ingredienser
Potetrøsti med gulrot og knollselleri
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Grovrevne gulrøtter og knollselleri er yppelig å blande sammen med revne poteter til røsti. Spis den som tilbehør til mange ulike matretter, eller som en egen rett med litt sprøstekt bacon til.
Fremgangsmåte
Bland sammen revne poteter, knollselleri og gulrot. Bland med salt og pepper. Press ut det meste av vannet.
Smelt smør i en panne og fordel grønnsakene utover i pannen. Stek røstien gyllen på en side. La røstien gli over på lokk og hvelv den tilbake i pannen. Stek videre til røstien er gyllen og gjennomstekt.
Server f.eks. med sprøstekt bacon og et dryss av hakket vårløk eller gressløk.