To skåler med purresuppe

Ingredienser

Purresuppe med poteter og timian

Under 20 min
1 av 5 om dagen

Hjemmelaget suppe er lettere å lage enn du tror. Forsøk denne herlige purresuppen med poteter, timian og hvitløk. Rask og enkel å lage.

Fremgangsmåte

  1. Rens og skyll purren og skjær den i skiver.
  2. Skrell og skjær potetene i biter. Finhakk hvitløken.
  3. Surr purre, hvitløk og poteter i noen minutter i smør i en gryte/kjele.
  4. Hell på vann, buljongterning og timian.
  5. Kok opp, og la det koke til potetene er møre.
  6. Mos suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.
  7. Smak til med salt og pepper og bland inn crème fraîche.

 

Server suppen med godt brød til.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook