Ingredienser
Rosenkål med stjerneløk
20-40 min
2 av 5 om dagen
Prøv rosenkål sammen med løk. De passer som hånd i hanske smaksmessig. Perfekt tilbehør til middagen; enten du skal ha vilt, fisk eller svinekjøtt.
Fremgangsmåte
- Gi løken et oppkok i usaltet vann, rens dem og la dem renne godt av. Brun løken lett i smør.
- Rens rosenkål, del store hoder i to og bland dem med løken. Hell på kyllingbuljong, tilsett laurbærblad og timian og krydre med salt og pepper. Kok til rosenkålen er mør - ca. 10 minutter.
- Ta opp laurbærbladet og server med ristede mandelflak og gjerne også litt hakket kruspersille på toppen.