Ingredienser
Tabbouleh med couscous
40-60 min
En libanesisk salat med couscous som smaker herlig av mynte og persille og med dressing av lime. Velbekomme!
Fremgangsmåte
Kok limesaft, sukker og vann til sukkeret er oppløst. La det avkjøles.
Ha couscous, vann og salt i en kjele og kok opp. Legg på lokk, senk varmen og la det trekke ca. 30 minutter.
Ha couscous i en bolle og tilsett krydderurtene, olivenolje, salt og pepper og la det bli kjølig.
Bland grønnsakene i når couscousen er avkjølt og smak til med salt og pepper.
Server med limesirup og gjerne stekte scampi, kamskjell eller kylling.