Tomatsalat med avokado

Tomater, basilikum, avokado og rødløk er en unik kombinasjon smaksmessig. Salaten kan serveres som en egen liten rett eller som en forrett.
Under 20 min
0.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 4 tomat
  • 1 finhakket rødløk
  • 1 avokado
  • blader av frisk basilikum

Dressing

  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 båt hvitløk - finhakket
  • 0,25 ts tørr sennep
  • pepper

Fremgangsmåte

Skjær et kryss i tomatene ved stilkfestet. Legg dem noen sekunder over i kokende vann, deretter i kaldt vann. Da er det lett å flå av skinnet. Skjær tomatene deretter i skiver.

Del avokadoen, ta ut steinen, skrell og skjær den i tynne båter.

Legg avokadobåtene og tomatskivene på et fat og strø over hakket rødløk.

Bland sammen ingrediensene til dressingen og smak til med pepper.

Drypp dressingen over salaten og legg på basilikumblader etter smak.

Sist oppdatert 16. februar 2016
Liker 133
Legg til på Min side
Del på Facebook