Slik bruker du gulrot

Bruksområde

Det beste med gulrøtter? Du kan spise dem slik de er – rå og knasende – enten som snack, i matpakken eller rett fra kjøleskapet. Men gulrøtter er utrolig allsidig og passer i det meste- supper, gryter, wok og salater. De gir også nydelig sødme og farge i brød, rundstykker, rotmos og ikke minst: gulrotkake.

 

Rå

Del gulrøtter i staver, riv dem i salater eller nyt dem som en frisk og sunn snack.

 

Kokt

Lettkokte gulrøtter er et klassisk og smakfullt følge til både kjøtt- og fiskeretter.

 

Ovnsbakt

Stek gulrøtter i ovnen med litt olje og krydder – varmen fremhever den naturlige sødmen. 

I supper og gryter

Gir både sødme og fylde til alt fra kremede supper til kraftige gryteretter.

Wok

Skjær dem i tynne strimler eller skiver, og la dem steke raskt sammen med andre grønnsaker. 

I bakverk

Revet gulrot, enten rå eller kokt, passer perfekt i gulrotkake, muffins eller grove brød.

Syltet

Friske, syltede gulrøtter er nydelige til grillmat eller som frisk kontrast i asiatiske retter.

 

I rotmos

Mos kokte gulrøtter sammen med poteter for en mild, søt og fargerik mos.

Juice og smoothie

Tilsett gulrot i juicen eller smoothien for frisk smak, fin farge og ekstra næring.

Husk å alltid skylle gulrøttene godt før bruk. Spiser du dem med skallet på, får du i deg ekstra mye av næringsstoffene som sitter ytterst.

Har du for mange gulrøtter? Frys dem gjerne ned i biter, det er smart for vintergryter og sauser.