Ingredienser
Brokkolipuré
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Brokkolipuré som er like enkel som den er god. Server den som tilbehør til middag. Samme fremgangsmåte kan brukes til andre grønnsaker, som f.eks. blomkål.
Fremgangsmåte
- Del brokkolien i biter. Bruk også stilken.
- Kok opp vannet i en kjele. Ha i brokkolibitene og kok til de er møre.
- Hell av vannet, men ta vare på det.
- Mos brokkoli til en jevn puré med en stavmikser eller med en stapper.
- Tilsett kesam og smak til med salt, hvit pepper og noen dråper tabasco om du ønsker litt sting.
- Spe med kokevannet om pureen blir for tykk.