Potetsalat med tunfisk
En god matsalat er flott middag. Her har vi hatt tunfisk og egg i salaten sammen med poteter, rødløk og cherrytomater. Litt brød til og du har en deilig middagssalat.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
6 poteter -
4 egg -
1 bokshermetisk tunfisk i olje -
1 rødløk -
250 grøde cherrytomater -
1 dlkapers
Dressing
-
2 dllett crème fraîche -
1 dl hakketfrisk kruspersille - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Kok potetene, avkjøl, skrell og skjær dem i båter.
Kok eggene i ca. 8 minutter. Skyll dem en stund i kaldt vann og skrell dem.
La tunfisken renne godt av.
Skjær løen i tynne ringer.
Bland alle ingrediensene til salaten forsiktig sammen og legg på fat.
Hakk kruspersillen og bland med crème fraîche. Smak til med salt og pepper.
Server salaten med dressingen og ferskt brød.
Legg til på Min side