Spinatpasta
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
200 gpastaskruer eller penne -
20 basilikumblader -
2 dlfrisk spinat -
3 båterhvitløk -
saften av
0,5 sitron -
1 dllettmelk eller mandelmelk - litt pastavann
- salt og pepper
-
1 grød cherrytomat
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av vannet, ta vare på det. Pastavann er fint å bruke i sausen for å få den tynnere.
- Skyll spinaten godt.
- Ha basilikum, spinat, hvitløk, sitronsaft, litt melk, salt og pepper og litt av pastavannet i en blender. Kjør til du får en smooth blanding. Juster tykkelsen med pastavannet.
- Kutt cherrytomater i to.
- Bland pasta, saus og tomater og server retten nylaget. Har du noe til overs er dette en fin rett å spise avkjølt også.