Eplemuffins med hjerter

Nystekte muffins med biter av epler i deigen forsvinner raskt på kakefatet! Bak mange eplemuffins- for her går det unna både blant liten og stor.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 125 g smør
  • 2 dl sukker
  • 2 egg
  • 1 dl melk
  • 3 dl hvetemel
  • 1,5 ts bakepulver
  • 0,5 ts vaniljesukker
  • tynne eplebåter

Fremgangsmåte

Kjør smør i en kjøkkenmaskin til det blir mykt. Tilsett sukker og pisk til en luftig krem.

Tilsett et egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg.

Ha i vaniljesukker og sikt inn bakepulver og halvparten av melet. Rør sammen.

Rør så inn melk og resten av melet.

Hell røren i fine muffinsformer. Bruk gjerne et muffinsbrett så de får fin form.

Stikk eplebåter ned i røren.

Stek muffinsene på 175°C i 20-25 minutter.

Pynt med hjerter skåret ut av epleskiver og trædd på tannpirkere eller grillspyd.

Denne porsjonen gir ca. 20 muffins.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 4
Legg til på Min side
Del på Facebook